Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina
Zaproszenie do Swołowa
9,10 i 11 listopada
Od wielu lat przyciąga kilkanaście tysięcy turystów, zainteresowanych hodowlą gęsi pomorskiej i produktami, wytwarzanymi z jej mięsa.
Tegoroczną edycję Gęsiny w Swołowie objął Honorowym Patronatem Marszałek Województwa Pomorskiego Mieczysław Struk.
Wydarzenie to niezmiennie upowszechnia tradycję spożywania gęsiny w okolicach dnia św. Marcina. Jest to świetna okazja do popularyzowania wiedzy na temat prozdrowotnych właściwości produktów z gęsi oraz innych potraw i produktów tradycyjnych. Gęsina w Swołowie, to również okazja, by poznać i degustować potrawy i wyroby z tego mięsa, uczestniczyć w targu produktów wiejskich z okolicy oraz w jarmarku rękodzieła. Jak zwykle obecnych będzie około osiemdziesięciu wystawców ze swoimi gęsimi wyrobami tj. Koła Gospodyń Wiejskich, pasjonaci kulinarni, przetwórcy, rolnicy oraz gospodarstwa agroturystyczne, lokalni hodowcy i restauratorzy.
Przez trzy dni imprezy, trwać będzie biesiada z muzyką na żywo, wystąpią zespoły folklorystyczne z regionu, a na koniec, każdego dnia zatańczyć będzie można na wiejskiej potańcówce.
Atrakcją dla odwiedzających będą pokazy kulinarne pomorskich szefów kuchni oraz degustacje.
Każdy, kto przyjedzie w tych dniach do Swołowa, będzie miał okazję degustować i kupić gęsinę w różnych odsłonach kulinarnych: gęsie okrasy, pierogi i kartacze z gęsiną, smalce gęsie, gęsi pieczone, gotowane, smażone, duszone, faszerowane, półgęski wędzone na zimno, galarety, pasztety z gęsi, zupy na gęsinie: czernina, brukwianka, kapuśniak, buliony oraz mnóstwo potraw z podrobów gęsich, tarty, gęsie burgery, szarpana gęsina z dodatkami i wiele innych.
W programie również pokazy i warsztaty w muzealnych obiektach oraz Zagroda Zabawy w Zagrodzie Inicjatyw Twórczych w Swołowie.
Wszystkich, którzy lubią świętować, są przywiązani i ciekawi tradycji, ceniący dawne obyczaje, zapraszamy na Pomorską Gęsinę do Swołowa. Kultywowanie i podtrzymywanie pięknych tradycji Pomorza, to najlepsza forma nauki o historii regionu, a poprzez to również patriotyzmu. A w takim wydaniu, to również gwarancja dobrze spędzonego czasu.
Impreza „Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina” to atrakcyjna alternatywa wspólnego świętowania rocznicy Odzyskania Niepodległości w pięknej pomorskiej wsi Swołowo – stolicy „Krainy w Kratę”.
Na wszystkie dni wydarzenia uruchomione zostaną specjalne, bezpłatne połączenia PKS z węzłów transportowych w Ustce i Słupsku do Swołowa!
Szczegółowy program wydarzenia na stronie www.muzeum.swolowo.pl
MIEJSCE WYDARZENIA: Swołowo - zagrody nr 15, 5, 8, 14
https://muzeum.swolowo.pl/aktualnosci/na-sw-marcina-najlepsza-pomorska-gesina-2/
